White Flat Boer (plateau de 50 mottes)

Espèce : Cucurbita maxima

Durée de croissance : 90 à 100 jours

Description : La courge White Flat Boer se distingue par sa forme plate et son écorce lisse et blanche. Sa chair, d'un jaune vif, est peu fibreuse et possède un goût sucré et doux. Elle peut peser jusqu'à 10 kg. Cet hybride est une variété vigoureuse, avec une forte résistance aux maladies et aux parasites.

Origine : Afrique du Sud 

Utilisation : Cette courge est très appréciée pour sa saveur délicate et sa chair facile à cuisiner. Elle peut être cuite au four, en purée, en soupe ou encore en gratin. Elle se conserve également très bien, jusqu'à 4 mois après la récolte. Enfin, ses graines sont également un délicieux en-cas grillées.

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