Sonca (plateau de 50 mottes) (Copie)

Espèce : Cucurbita moschata

Durée de croissance : 110 jours

Description : courge de type butternut de 1,5 à 2 kg à la peau vert foncé tournant au brun à maturité et à la chair orange vif. Excellente qualité gustative. Peau fine, facile à peler.

Origine : Hongrie

Valeur nutritive : riche en vitamines A, C et en potassium. Elle contient également des antioxydants et des fibres.

Utilisation : polyvalente en cuisine. Elle peut être utilisée dans des plats sucrés comme des tartes et des gâteaux, mais elle est surtout appréciée dans les plats salés tels que les gratins, les soupes et les purées.

Conservation : 3 mois

Plateaux consignés