Jarradhale (plateau de 50 mottes)

Espèce : Cucurbita maxima

Durée de croissance : 90-110 jours

Description : très belle courge très côtelée qui pèse entre 3 et 6 kg et qui possède une forme ronde avec une peau d'un beau bleu-gris. Sa chair est douce, épaisse et orangée, et sa saveur est légèrement sucrée et citronnée.

Origine : Australie, plus particulièrement de la région de Jarrahdale. Elle a été introduite aux États-Unis en 1892.

Valeur nutritive : riche en vitamines A et C, ainsi qu'en potassium et en fibres. Elle contient également des antioxydants et des caroténoïdes, qui sont bénéfiques pour la santé.

Utilisation : Cette courge peut être utilisée en cuisine de multiples façons, que ce soit en purée, rôtie, dans les soupes ou les gratins. Elle peut également être utilisée comme décoration d'automne grâce à sa belle couleur et à sa forme unique.

Conservation : 6 mois

Plateaux consignés