Istanbul Grau (plateau de 50 mottes)

Espèce : Cucurbita maxima

Durée de croissance : 90 jours

Description : grosse courge d'hiver de 6 à 8 kg à la chair épaisse et orange foncé. Sa peau est d'un joli gris-bleu et sa forme rappelle celle d'un potiron bien côtelé.

Origine : Turquie

Valeur nutritive : Riche en vitamine A et en antioxydants. Egalement une bonne source de fibres et de potassium.

Utilisation : Cette courge est idéale pour les soupes, les purées et les gratins. Sa chair ferme se prête également bien à la cuisson au four ou à l'utilisation en tant qu'ingrédient dans les pains et les gâteaux.

Conservation :  5 mois 

Plateaux consignés