Crioula Pataka (plateau de 50 mottes)

Espèce : Cucurbita pepo

Durée de croissance : 110 à 120 jours

Description : courge à la forme ronde et côtelée, avec une peau lisse de couleur vert  bleuté. Sa chair est jaune-orangée, ferme et savoureuse avec une texture légèrement farineuse. Les plantes produisent de 2 à 4 fruits pesant entre 5 et 10 kg chacun.

Origine : Cette variété est originaire du Brésil, où elle est traditionnellement cultivée par les populations indigènes depuis des siècles.

Valeur nutritive : Riche en fibres, en vitamines A et C, ainsi qu'en minéraux tels que le potassium, le magnésium et le calcium.

Utilisation : Cette variété peut être consommée crue ou cuite. Sa chair ferme la rend idéale pour être râpée ou coupée en dés pour les salades ou les potages. Elle peut également être cuite au four, à la poêle ou en purée. Les graines de la courge peuvent également être séchées et consommées en collation.

Conservation : jusqu'à 6 mois.

Plateaux consignés