Bleu de Hongrie (plateau de 50 mottes)

Espèce : Cucurbita maxima

Durée de croissance : 90 à 110 jours

Description : La courge bleu de Hongrie est une variété de courge de la famille des cucurbitacées. Elle possède une forme de poire renversée, avec une peau épaisse de couleur bleu-gris. Sa chair est de couleur orange vif et sa saveur est douce et sucrée. Elle peut atteindre un poids moyen de 3 à 6 kg.

Origine : Cette variété est originaire de Hongrie, où elle est traditionnellement cultivée depuis plusieurs siècles.

Utilisation : La courge bleu de Hongrie est particulièrement appréciée pour sa chair sucrée et parfumée, qui se prête à de multiples préparations culinaires. Elle peut être utilisée en soupe, purée, gratin ou encore en tarte salée. Ses graines également très appréciées, peuvent être consommées grillées en apéritif ou en ajout dans des salades. Sa peau épaisse permet également de la conserver pendant plusieurs mois.

Plateau consigné