Baby boo (plateau de 50 mottes)

• Espèce : Cucurbita pepo

• Description : La 'Baby Boo' est une petite courge blanche décorative, mesurant 5 à 8 cm de diamètre pour 100 à 200 g. Sa chair douce et sucrée, rappelant la châtaigne, est idéale pour des plats farcis ou en décoration automnale.

• Origine : Cette variété est issue de sélections horticoles aux États-Unis, développée pour ses qualités décoratives et gustatives.

• Utilisation : En cuisine, la 'Baby Boo' peut être consommée farcie ou sautée, similaire à des pommes de terre sautées. Elle est également prisée pour la décoration, notamment lors des fêtes d'automne comme Halloween, en raison de sa petite taille et de sa couleur distinctive.

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